Restaurant gastronomique Le Pré d'antoine
Situé au Pont de Fillinges en Haute-Savoie, au carrefour de la Vallée Verte et la direction de Samoëns, Le pré d'Antoine fût construit en 1993 sur un terrain de famille, d’où vient son nom.
Avant de se retrouver au Le pré d'Antoine à Fillinges, le chef Bernard Binaud a tourné pendant plusieurs années dans de grandes maisons françaises étoilées au MICHELIN, ainsi que dans quelques établissements réputés genevois.
Issue d’une famille d’hôteliers réputée de la station des Gets, Laurence anime le service d'une façon aimable et agréable, ce qui contribue à la bonne réputation du pré d'Antoine.
(restaurant élu restaurant le plus convivial de Haute Savoie décerné par la revue MdN).
La cuisine du pré d'Antoine, c’est avant tout une cuisine de saveurs réglée au rythme des saisons ; Sensible à la qualité des produits, BERNARD BINAUD fait le plus souvent possible appel à des producteurs locaux ce qui lui permet de jouer entre modernisme et classicisme.
Le Pré d'Antoine peut ainsi vous proposer notamment un plateau composé d'une sélection des meilleurs fromages: Sainte-Maure, Chèvre fermier, Brillat Savarin, Langres, Roblochon, Abondance, Tome des Bauges, Vacherin ... Soit au total, une quinzaine de fromages à votre disposition !
