Menu détente

MENU COMPLET À 65 €
MENU À 60 € :
une entrée (foie gras ou gambas)
+ un poisson ou une viande
+ fromage
+ dessert

Lobe de foie gras en gelée de mondeuse
Bébé poire aux épices
ou
Queues de gambas wokées
Guimauve aux olives et guacamole

Poêlée de filets de perche-coulis fraise kalamansi
Matafan au caviar d'aubergine et tomate concassée
ou
Dos de maigre juste poêlé - Sauce vierge au pamplemousse
Déclinaison de la courgette en deux couleurs

Filet de bœuf poêlé - réduction de bourgogne rouge
Légumes du moment
ou
Dos de lapin parfumé aux herbes
Purée de petit pois et fine brunoise de légumes d'été

Notre sélection* de fromages affinés

Les fruits rouges dans tous leurs états
En tartelette, en sorbet et nature

 

Le changement n'est pas possible dans le menu. Prix net et boisson non comprise.

Au delà de 6 convives, il est préférable de choisir un menu pour l'ensemble de la table.

* Notre plateau de fromages est notamment composé de Sainte-Maure, Chèvre fermier, Brillat Savarin, Langres, Reblochon, Abondance, Tome des Bauges, Vacherin,... Soit au total une quinzaine de fromages à votre disposition

réservation+33 (0)4 50 36 45 06

galerie photos

galerie photos Restaurant Le Prés d'Antoine

recettes

Crème et copeaux de châtaigne rapé de raifort et jaune d'œuf parfait

presse

Le Pré d'Antoine dans la presse, les guides et les bottins

chÈque cadeau

Faites plaisir à votre famille ou vos amis, en offrant un chèque cadeau

Fermé le dimanche soir, lundi journée et mardi midi. Reprise des réservations à 16h30 le mardi.
+33 (0)4 50 36 45 06
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